食品安全聯盟（FSC）於2015年正式成立，目前是一間香港的慈善組織，宗旨是以創新科技解決食品安全問題及挑戰，並就不同的食安問題提供適時的溝通管道。食品安全聯盟由來自學術界、業界和其他組織的食安持份者組成，通過研發和應用尖端的科技去克服食品安全的挑戰，並與各持分者及時深入溝通與食品安全相關的問題及解決方案。
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FSC由香港浸會大學(浸大)創新、轉化及政策研究院﹑以及浸大的其他學術和研究單位支持，亦是在保護全球糧食供應方面擁有百多年歷史的國際食品保護協會（IAFP）的香港分會。

直到2023年, FSC是香港和中國內地首個及目前唯一一個非政府組織獲任為食品法典委員會觀察員。食品法典委員會是聯合國糧食及農業組織及世界衛生組織轄下的國際食品標準制定機構。