北師港浸大位於珠海，是首家中國內地與香港高等教育界合作創辦的大學。其中的理工科技學院食品科學與工程學系旨在為國內外食品產業發展提供可用人才。

作為北師港浸大重點發展學系，食品科學與工程有六個重點研究領域，包括生物技術和食品安全﹑生物活性食品成分健康促進作用﹑營養與健康﹑食品加工、風味化學和感官科學﹑生物醫用材料和靶向藥物傳遞及創新食品包裝。

同時，北師港浸大各種研究設施，包括三個教學實驗室（食品加工實驗室、食品分析實驗室、化學實驗室）﹑六個研究實驗室（健康食品實驗室、實驗室廚房、食品感官評價實驗室、分子生物學實驗室、動物細胞培養室、微生物實驗室）﹑四個支援功能實驗室（冷藏冷凍室、化學稱量室、實驗樣品存儲室、純淨水房）及一個食品安全檢測中心支持，總面積接近1500平方米。