2021 年 9 月 3 日

2021 年 9 月 3 日，DISH 环球食品安全及质量中心 (DISH) 参加了 TrustEat 举办的卫星讲座，分享新技术对食物链重要性的专家观点。 TrustEat 是一个 Horizo​​n 2020 项目，旨在通过使用区块链技术构建一个值得信赖的未来食品系统，由International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL)、瓦赫宁根大学研究中心和 IBM 领导。 FSC 召集人兼 DISH 理事会成员 刘乐庭教授和食品安全联盟项目经理 章焕博士与研究人员和业界专业人士分享了“COVID-19 大流行对食品安全的影响：挑战和机遇”。其他 DISH 演讲者包括丹麦技术大学 (DTU) 国家食品研究所部门主管Henning Høgh Jensen 教授、隆德大学食品技术、工程与营养学系副教授Håkan Jönsson，以及博洛尼亚大学（UNIBO）农业与食品科学系教授Tullia Gallina Toschi 。

For more information on TrustEat, please click here.