食品安全联盟（FSC）于2015年正式成立，目前是一间香港的慈善组织，宗旨是以创新科技解决食品安全问题及挑战，并就不同的食安问题提供适时的沟通管道。食品安全联盟由来自学术界、业界和其他组织的食安持份者组成，通过研发和应用尖端的科技去克服食品安全的挑战，并与各持分者及时深入沟通与食品安全相关的问题及解决方案。

FSC由香港浸会大学(浸大)创新、转化及政策研究院﹑以及浸大的其他学术和研究单位支持，亦是在保护全球粮食供应方面拥有百多年历史的国际食品保护协会（IAFP）的香港分会。

直到2023年, FSC是香港和中国内地首个及目前唯一一个非政府组织获任为食品法典委员会观察员。食品法典委员会是联合国粮食及农业组织及世界卫生组织辖下的国际食品标准制定机构。